原肉、原切、整切、厚切，你吃进嘴里的，到底是什么肉？

最近，有破费者发帖称，必胜客的牛排和菜单上的图片差距很大，口感也很奇怪。

媒体暗访上海两家必胜客门店发现，店内供应的多款牛排口感与纯牛肉原切牛排存在赫然互异。关于牛排的组成，一家门店的伴计称“等于牛肉”，另一家则承认是“合成的”。

一款牛排的包安装料上显露，除牛肉外，居品还添加了大豆离别卵白、明胶等多种食物添加剂，并含有大豆等致敏原。其居品扩充圭臬为GB19295，属于“顾惜牛排”。记者发现，餐厅菜单上的请示也并不赫然，仅在底部以小字注明“在国内用当代食物工艺进行切割并用心顾惜”。

必胜客官方线上旗舰店上，同类居品也多以“原肉整切牛排”为名销售，但包装上的居品称呼实为“整切顾惜牛排”，配料与线下门店居品肖似。

巨匠指出，顾惜牛排因添加了其他配料，其卵白质含量频繁低于原切牛排。此外，餐厅若未了了示知所售牛排为含有多种添加物和致敏原的顾惜居品，可能导致破费者在不知情的情况下摄入过敏原，有损健康。

讼师默示，必胜客的作念法在一定进度上侵扰了破费者的知情权。

原标题：《到底是什么肉？破费者：必胜客什物牛排与菜单差距大，口感奇怪；暗访发现…》

笔墨裁剪：施雨

本文作家：新民晚报 周春晟 实习生 陈果